En verano, con el calor, nuestra cocina se convierte en un infierno que nadie quiere pisar más de la cuenta. Sin embargo, con algunas estrategias simples, puedes disfrutar de comidas deliciosas y mantener tu cocina fresca. A continuación, compartimos algunos consejos prácticos para que puedas seguir disfrutando de cocinar en los meses más calurosos.
Llena la nevera de frutas y verduras
El verano ofrece una gran variedad de frutas y verduras frescas en su punto óptimo de sabor y nutrientes. El melón y sandía son los reyes, pero hay muchas más opciones como tomates, pepinos, melocotones… Todos ellos son alimentos muy refrescantes que sirven para elaborar recetas frescas ideales para sobrellevar el calor.
Elige las horas menos calurosas para encender el fuego
La mañana es el momento ideal para cocinar en verano, antes de que el sol haya calentado demasiado el ambiente. Si eliges cocinar a primera hora, apuesta por recetas que puedan tomarse al mediodía o por la noche a temperatura ambiente. Así ya no tendrás que encender el fuego nuevamente.
Enciende la campana extractora
Las campanas extractoras no solo eliminan los malos olores, sino que también ayudan a reducir la temperatura en la cocina. Enciéndela siempre que cocines para mantener el ambiente más fresco y cómodo.
Cocina en el microondas
El microondas es un aliado perfecto en verano, ya que permite calentar y cocinar sin generar mucho calor. Úsalo para cocinar verduras al vapor, hacer patatas asadas o incluso preparar un pastel en una taza. Es una opción rápida y conveniente que mantiene la cocina a una temperatura agradable.
Opta por comidas frías que no necesitan fuego
Las comidas frías son una excelente opción para los días más calurosos. Prueba recetas como gazpacho, ensaladas o tartares. Estas preparaciones no requieren cocción o solo necesitan un tiempo mínimo en la cocina, lo que te permite disfrutar de platos nutritivos sin generar calor adicional en el hogar.
Utiliza la parrilla para cocinar al aire libre
La parrilla es una aliada fantástica en verano, ya que te permite cocinar al aire libre. Puedes asar desde verduras hasta carnes y pescados. Además, la parrilla te permite cocinar grandes cantidades de comida a la vez, ideal para reuniones o comidas familiares.
Prepara bebidas refrescantes
Mantenerse hidratado es esencial en verano. Aparte del agua, puedes preparar bebidas refrescantes como infusiones de frutas, aguas saborizadas o té helado. Añade rodajas de limón, pepino, fresas o menta para darle un toque de sabor a tus bebidas. Estas opciones no solo son hidratantes, sino también muy refrescantes.