Los nachos son el clásico aperitivo con el que nunca fallas. Si aún no sabes cómo prepararlos, aquí te explicamos cómo hacerlo de manera fácil y deliciosa. Además, les hemos añadido un toque especial con nuestro Chorizo Extra Doble Picante Palacios, que sorprenderá y conquistará los paladares de tus invitados. ¡Anímate a preparar esta receta clásica de las gastronomía Tex-Mex!
INGREDIENTES:
- Tortilla chips (nachos)
- Chorizo Extra Doble Picante Palacios
- Queso rallado
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate pequeño
- ½ cebolla morada
- Jugo de ½ limón
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Empieza cortando el Chorizo Extra Doble Picante Palacios en pequeños tacos y resérvalos.
Para montar los nachos, utiliza una bandeja apta para horno. Coloca una capa de tortilla chips como base y reparte uniformemente los trozos de chorizo sobre ellos. Espolvorea una generosa cantidad de queso rallado por encima, asegurándote de que cubra bien los ingredientes.
Precalienta el horno a 200 °C y hornea los nachos durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante. Cuando estén listos, retira la bandeja del horno y, si lo deseas, decora los nachos con rodajas de jalapeños para darles un toque picante.
Sirve los nachos acompañados de guacamole, que puedes presentar en un tazón aparte o añadir directamente sobre los nachos.
Para preparar el guacamole, corta los aguacates por la mitad, retira las semillas y extrae la pulpa con una cuchara. Colócala en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener una textura cremosa, dejando algunos trozos si prefieres. Pica finamente el tomate y la cebolla morada, y agrégales al tazón junto con el jugo de limón, el cilantro fresco picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva en la nevera hasta que sea momento de servir.
COMENTARIO:
Los nachos son un clásico de la gastronomía Tex-Mex que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su éxito radica en su versatilidad y en ser una opción perfecta para compartir en reuniones o como aperitivo.
La leyenda cuenta que este plato fue creado en 1943 por Ignacio «Nacho» Anaya, un maître de la ciudad de Piedras Negras, México, quien improvisó la receta con lo que tenía a mano, dando origen al nombre que hoy conocemos. El Día Internacional de los Nachos, celebrado cada 24 de febrero, rinde homenaje a esta deliciosa creación.