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Cómo maridar el Chorizo Palacios

Su sabor intenso y textura firme convierten al chorizo en el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de bebidas. Desde vinos hasta cervezas o, incluso, sidras. Si quieres saber cómo maridar el chorizo y disfrutar al máximo de su sabor, en este artículo te damos algunas recomendaciones. Continuar leyendo

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La tortilla de patatas en el mundo: expansión y variantes

La tortilla de patata es un plato icónico de nuestra gastronomía, por eso a menudo se le conoce como tortilla española. Como es lógico se consume especialmente en España, pero poco a poco va conquistando el paladar de millones de personas en todo el planeta. En el siguiente artículo vamos a explorar la expansión de la tortilla de patata desde su origen en España hasta su presencia actual en diferentes lugares. Además, repasaremos algunos platos similares en el mundo. Continuar leyendo