Los burritos gustan a todo el mundo porque son sabrosos y muy divertidos de comer. Para prepararlo, solo necesitas tortillas de harina y tus ingredientes favoritos. Aquí os presentamos nuestra versión ¡con chorizo Palacios Picante!

Ingredientes: 2 personas

• 2 tortillas de harina de trigo
• Queso blanco rallado
• Chorizo Palacios picante
• 4 huevos
• 1 tomate pequeño
• Cilantro (opcional)
• Sal

Preparación:

Empezamos por cortar unas rodajas de chorizo Palacios picante primero y luego las cortamos nuevamente en daditos. Los sofreímos en una sartén a fuego medio durante 3-5 minutos. Reservamos.

Picamos los tomates en daditos del mismo tamaño y batimos los huevos junto con el tomate picado.

En la sartén donde hemos cocinado el chorizo, agregamos los huevos revueltos y cocina de 1 a 2 minutos, removiendo. Dividimos la mezcla de huevo en 2 porciones y reservamos.

Calentamos las tortillas de trigo en una sartén por ambos lados. Añadimos el queso para que empiece a derretirse un poco. A continuación, agregamos el chorizo y los huevos revueltos.

Solo queda añadir un poco de cilantro si queremos, y cerrar la tortilla hasta formar un burrito. Servimos y degustamos.

COMENTARIO NUTRICIONAL

Aquí tenemos un plato energético y fuente de proteínas

Acompañar la comida de una ensalada con verduras, aportará frescura y rebajará las calorías totales.